Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Предлагаем Вашему вниманию рецепт пирога из песочного светлого и шоколадного теста под названием «Коза-2015», на котором уютно расположилась симпатичная козочка, год которой нам предстоит скоро встретить, а так же мраморное песочное печенье.

 

Ингредиенты:
яйца 2 шт.
сахар 2/3 стакана (250 мл.)
масло сливочное 150 гр. (размягченное)
соль 1/3 ч.л.
сода, гашенная лимонной к-той 2/3 ч.л.
мука в/с 2,5 стакана (250 мл.)
сметана 3 ст.л.
какао-порошок 1,5 ст.л.
джем из калины 100 гр.


Способ приготовления:


1. перед приготовлением теста просеиваем муку через сито.
2. соединяем сахар, яйца и взбиваем миксером на делении 2 до густой массы.
3. добавляем ко взбитым яйцам: соль, размягченное масло, сметану, гашенную соду и перемешиваем.
4. всыпаем понемногу всю муку и замешиваем тесто. Оно получается не очень крутым и эластичным.
5. делим тесто на 2 части, 1 часть откладываем, а во вторую добавляем какао-порошок и перемешиваем руками до однородного состояния.
6. отделяем по половине светлого и темного теста, приготавливаем из него пирог:
Сначала я вылепила из теста козу, затем приготовила пирог, смазываем донышко пирога джемом из калины (его можно заменить на любой другой) и помещаем сверху козу. Вокруг нее расположились звезды и надпись 2015.
7. выпекаем при t = 180-190С в течении 25 - 30 минут до румяной корочки.
Пока пирог выпекается, займемся печеньем:
Раскатываем светлое и темное тесто в виде жгутиков, затем их переплетаем и помещаем на посыпанный мукой стол, раскатываем скалкой тонким слоем (0,7 см), вырезаем небольшой круглой формочкой печенье.
Выпекаем в разогретой до 200 с духовке в течении 12 - 15 минут.
Печенье получается как бы украшенным причудливыми узорами.
Когда я вырезала формочкой печенье, получились обрезки теста, которые я выложила на противень и испекла: они похожи на каких-то неизвестных диковинных животных.

Приятного чаепития!

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»