Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Готовим творожную пасху в духовкеРецепт приготовления творожной пасхи в духовке достался мне от моей бабушки Мани. Она всегда выпекала к Пасхе куличи, приготавливала творожную пасху, а я, будучи еще совсем девчонкой, старалась помогать ей. Это было очень-очень интересно. Причем все выпекалось в настоящей русской печке.

 

Сегодня я решила приготовить творожную пасху в духовке обычной газовой плиты. Кроме творога использовались масло, яйца, сахар, ванилин, измельченные орехи фундук, изюм и курага. 

 

Ингредиенты:

творог 6% (без зернистости) 1,2 кг.

масло 1,5 пачки по 180 гр.

сахар 8 - 9 столовых ложек

ванилин 2 пакетика

орехи фундук 4 ст.л.

изюм (без косточек) 1 стакан 250 мл.

курага (без косточек) 1 стакан 250 мл.

яйца 5 шт.

щепотка корицы для украшения (по желанию)

 

Способ приготовления:

 

1. проворачиваем творог и слегка охлажденное масло (из холодильника) на мясорубке с мелким ситом 2 раза.

2. моем изюм и курагу, высушиваем полотенцем. Курагу режем небольшими продолговатыми кусочками.

3. измельчаем орехи мелкими кусочками (можно прокатать по ним скалкой).

4. в творог добавляем яйца, ванилин, сахар и перемешиваем.

5. всыпаем измельченные орехи, изюм, курагу и опять перемешиваем.

6. помещаем пустую форму для выпечки на несколько минут в разогретую духовку (чтобы нагрелась), затем смазываем ее сливочным маслом.

7. кладем в форму марлю (края марли свисают наружу) и выкладываем приготовленную творожную массу. Разравниваем ложкой.

8. я посыпала сверху корицей.

9. запекаем в разогретой до 160 - 170 С духовке в течении 50 минут - 1 часа (до золотистого светло-желтого цвета).

10. достаем из духовки и охлаждаем в форме. Остывшую творожную пасху помещаем в холодильник на ночь. 

11. проводим ножом по краям формы и достаем, взяв за края марли. Снимаем марлю и помещаем на блюдо. Режем ломтиками. 

При желании можно украсить творожную пасху цукатами или специальной кулинарной посыпкой для куличей.

 

Готовим творожную пасху в духовке

 

Приятного аппетита!

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»