Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Сливовый пирог (из песочного теста)Из недавно приготовленного "Повидло сливово-грушевого" я решила сегодня испечь пирог из песочного теста. Мне очень нравятся пироги из песочного теста, потому что они не только очень вкусные, но и могут полежать несколько дней, не черствея и не теряя своих вкусовых качеств и красивого внешнего вида. Печь пироги с повидлом очень легко и удобно: ничего не нужно чистить, резать и т.д.

 

 

Ингредиенты:

масло сливочное (маргарин) 200 гр.

яйца 2 шт.

мука 2,5 стакана (250 мл.)

сахар 0,8 стакана

соль 0,5 ч.л.

сода, гашенная лимонной кислотой 2\3 ч.л.

ванилин 1 пакетик

повидло сливово-грушевое 400 гр.

корица 0,5 ч.л.

 

Способ приготовления:

 

1. когда я выбирала с чем приготовить тесто: сливочное масло или маргарин, выбор был сделан в пользу масла, как натурального продукта. Масло должно быть размягченным (комнатной температуры).

 

2. соединяем яйца и сахар и взбиваем миксером в пышную пенную массу. 

 

3. добавляем к яйцам масло, соль, гашенную лимонной кислотой соду, ванилин и перемешиваем.

 

4. в последнюю очередь всыпаем просеянную через сито муку (чтобы сделать тесто более пышным) и замешиваем тесто.

 

5. отделяем 2\3 теста и раскатываем или разлаживаем руками в посыпанную мукой форму слоем в 0,8 - 1 см.

 

6. из половины оставшегося теста делаем бортик для пирога.

 

7. добавляем в повидло немного корицы и перемешиваем, а затем выкладываем его ровным слоем на пирог.

 

8. на верх пирога кладем небольшими кусочками тесто, чтобы немного прикрыть повидло. Из теста приготавливаем небольшие розочки и украшаем ими пирог по бокам, на серединку я тоже поместила цветок.

 

9. выпекаем пирог в разогретой до 190С духовке в течении 35 - 40 минут до золотистой румяной корочки.

 

10. режем на порции хорошо остывшим.

Сливовый пирог (из песочного теста)

Сливовый пирог (из песочного теста)

Сливовый пирог (из песочного теста)

 

Приятного чаепития!

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»