Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Шоколадные кексы на кефиреПо этому рецепту Вы сможете приготовить вкусные шоколадные кексы на кефире с кусочками чернослива за очень короткое время. Кексы являются порционной выпечкой, их не нужно резать и удобно брать с собой на работу или в дорогу, на пикник. Очень эффектно выглядят посыпанные сахарной пудрой.

Ингредиенты:

кефир 1 стакан (200 мл.)

яйца 2 шт. (крупные)

мука в/с 9 ст.л.

сахар 6 ст.л.

сода 2/3 ч.л.

какао-порошок 1 ст.л.

соль 0,5ч.л.

масло сливочное 50 гр.

ванилин 0,5 пакетика

чернослив 10 шт.

масло растительное для смазывания формы

сахарная пудра для посыпки кексов 1 ст.л.

 

Способ приготовления:

 

1. приготовим чернослив: моем в холодной воде, высушиваем салфеткой, удаляем косточки и нарезаем небольшими кусочками.

 

2. растапливаем сливочное масло.

 

3. просеиваем муку через сито вместе с содой, какао-порошком, ванилином и солью 2 раза.

 

4. взбиваем яйца с сахаром миксером не менее 8 минут до состояния густой сметаноподобной массы.

 

5. вливаем в тесто понемногу кефир и всыпаем по пару ложек муки, размешивая по часовой стрелке и снизу вверх, пока вся мука и кефир не окажутся в тесте.

 

6. добавляем в тесто растопленное и остуженное до теплого состояния сливочное масло и размешиваем тесто.

 

7. в последнюю очередь добавляем нарезанный чернослив и перемешиваем тесто.

 

8. разогретую в духовке форму для кексов (у меня на 12 штук) смазываем растительным маслом и выкладываем тесто поровну в каждую ячейку.

 

9. выпекаем кексы в разогретой до 190 - 200С духовке 25 минут.

 

Когда кексы полностью остынут, посыпаем их сверху сахарной пудрой.

Шоколадные кексы на кефире

 

Приятного чаепития!

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»