Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Котлеты куриные (паровые) с пшенной кашейПо этому рецепту Вы сможете приготовить вкусные, нежные и сочные котлеты куриные паровые из мяса куриной грудки. Котлеты украшены мелко натертой морковью, а в качестве гарнира к этому блюду отлично подойдет молочная пшенная каша. Блюдо можно использовать как для диетического питания, так и для всех, кто является сторонником здоровой и полезной пищи.

 

Время приготовления 45 минут.

 

Ингредиенты для котлет:

куриная грудка (весом 560 гр.) 1 шт.

яйца 2 шт.

лук 1 гол.

хлеб белый (или батон) 2 - 3 ломтика

крупа манная 2 ст.л.

морковь 1 шт.

соль, черный перец (по вкусу)

Ингредиенты для каши:

крупа пшенная 1 стакан емк. 200 мл.

молоко 3,5 стакана емк. 200 мл.

соль 0,5 ч.л.

сахар 2 ч.л.

масло сливочное (по желанию) 1 ст.л.

 

Способ приготовления котлет:

1. моем куриную грудку, отделяем мясо от костей. Очень удобно использовать в этом рецепте куриное филе.

2. чистим, моем морковь и лук. морковь натираем на мелкой терке.

3. проворачиваем на мясорубке мясо и лук, добавляем яйца, размоченный в воде, а затем отжатый хлеб, крупу манную, соль, черный перец и 1\2 часть натертой моркови. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

4. формируем из приготовленной массы котлеты (у меня получилось 8 штук). Кладем на верх каждой котлетки по щепотке натертой моркови. 

Если Вы решили, что котлет многовато, часть из них можно заморозить, а когда потребуется, то кладем замороженную котлету в пароварку, и вскоре котлетка готова. Она ничем не отличается от только что приготовленной.

5. помещаем котлеты в пароварку.

 

Приготавливаем кашу:

1. перед приготовлением каши крупу нужно хорошенько промыть в холодной воде не менее 2 раз, чтобы удалить находящуюся на ее поверхности так называемую "мучку", которая придает каше нежелательную горчинку.

2. всыпаем пшенную крупу в закипевшее молоко, добавляем соль, сахар и варим на небольшом огоньке до готовности.

3. добавляем масло, перемешиваем и через пару минут снимаем кашу с огня. Даем каше, что называется, "дойти" минут 10.

Подаем кашу с паровыми куриными котлетами.

Котлеты куриные (паровые) с пшенной кашей

 

 

 

Приятного аппетита!

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»