Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Подлива из грибов (шампиньонов)

Подлива из грибов может использоваться как самостоятельное блюдо, так и в качестве приложения к блюдам из овощей, картофеля, макаронов и круп. Летом в этом рецепте можно использовать белые грибы, а зимой- шампиньоны или вешенки.


Ингредиенты:
грибы свежие шампиньоны 300-350гр.
мука 3ч.л.
лук 2шт.
растительное масло 2-3 ст.л.
сметана 15-20% 100гр.
соль,перец (по вкусу)
лавровый лист 1шт.
душистый перец 5 горошин

 


Способ приготовления:


1 грибы вымыть и отварить в кипящей воде 15 минут. Воду слить, но не выливать. Когда грибы немного остынут, нарезать их небольшими кусочками.
2 лук почистить, вымыть и мелко нарезать.
3 лук обжарить до золотистого цвета, добавить грибы и жарить с грибами до готовности.
4 посолить, поперчить, добавить лавровый лист и душистый перец.
5 муку смешать со сметаной и хорошо размешать, развести 2-2,5 стаканами грибного бульона и добавить к жареным грибам.
6 подливу довести до кипения и варить на слабом огне, помешивая в течении 15 минут.


Подается к блюдам из картофеля, овощей, макарон и как самостоятельное блюдо.


Приятного аппетита!





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.ru Новости России»