Error
  • The template for this display is not available. Please contact a Site administrator.

Торт с клубникой (без выпечки)

Торт с клубникой (без выпечки)Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления торта с клубникой (без выпечки). Торт приготавливается из взбитой сметаны с сахаром и ванилином, в которую добавлен раствор желатина для придания плотной консистенции. Сверху торт украшается свежей клубникой, и покрывается желе клубничным, в которое добавлен коньяк. Посыпается по бокам тертым шоколадом.

 

Ингредиенты:

сметана 25 - 30% 600гр.

сахар 6 - 6,5 ст.л.

ванилин 1 пакетик

желатин 1,5 ст.л.

желе клубничное 1 пакетик 100гр.

клубника свежая 350 гр.

коньяк 1ст.л.

шоколад горький 50 гр.

 

Способ приготовления:

 

Нам потребуется разъемная форма для выпечки.

 

1. желатин заливаем холодной кипяченой водой на 25 минут, нагреваем, растворяем, процеживаем, охлаждаем.

 

2. в сметану добавляем сахар и ванилин и взбиваем миксером в течение 7 - 9 минут

 

3. вливаем во взбитую сметану раствор желатина и взбиваем все вместе 1 - 2 минуты. 

 

4. выливаем в форму для выпечки взбитую сметану и ставим в холодильник на 2 часа для застывания.

 

5. пакетик желе разводим 300мл. холодной кипяченой воды, выдерживаем 25 - 30 минут, нагреваем, все время помешивая до растворения, процеживаем, охлаждаем.

 

6. достаем из холодильника форму с застывшим кремом, украшаем сверху нарезанными ягодами клубники

 

7. в охлажденный раствор желе клубничного вливаем коньяк, оно должно быть холодным и уже немного начинать густеть

 

8. аккуратно ложкой заливаем сверху торт желе, стараясь покрыть все ягоды клубники и ставим в холодильник для застывания на 2 часа.

 

9. натираем на терке охлажденный шоколад

 

10. достаем торт из холодильника, проводим ножом вокруг (чтобы легче было снять форму), снимаем форму

 

11. посыпаем вокруг натертым шоколадом.

 

Приятного чаепития!