Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Торт Наполеон шоколадный

Предлагаем Вам рецепт приготовления шоколадного торта Наполеон. Торт приготовлен из слоеных шоколадных коржей с воздушным сладким сырным кремом. Посыпка состоит из измельченных грецких орехов и шоколада. Несколько необычное сочетание, но стоит попробовать! 

Этот рецепт долгое время находился в моей записной книжке, и вот я решилась попробовать, и не ошиблась- торт получился отличный!

 

Ингредиенты:
для торта:
масло сливочное 270гр.
мука 2стакана
вода 120мл.
какао-порошок 2,5ст.л.

крем:
сыр рикотта 400гр.
сахарная пудра 200гр.
сливки 30% 200мл.
для посыпки:
орехи грецкие 1стакан
горький шоколад 50грамм


Способ приготовления:


1 смешиваем размягченное масло, воду и муку и замешиваем тесто.


2 добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем тесто.


3 делим его на 8 частей, скатываем из них шарики и помещаем их в холод на 1 час.


4 раскатываем тесто в тонкий круг (по предполагаемой форме торта) и для ровной формы кладем на него тарелку и обводим вокруг ножом.


5 кладем тесто на слегка посыпанный мукой противень, накалываем его часто вилкой и выпекаем в разогретой до 200С духовке 5-6 минут.
Выпекаем все коржи.


Делаем крем:
1 взбиваем сыр с сахарной пудрой в однородную пышную массу.


2 отдельно взбиваем сливки в пышную пену.


3 соединяем взбитые сыр и сливки и взбиваем вместе до однородного состояния.


Делаем торт:
1 укладываем на блюдо по одному шоколадные коржи и прослаиваем их приготовленным кремом.


2 покрываем торт кремом сверху и с боков.


Делаем посыпку для торта:
1 измельчаем в блендере грецкие орехи в мелкую крошку (но не в муку).


2 натираем на мелкой терке охлажденный заранее шоколад.


3 быстро смешиваем орехи и шоколад и посыпаем торт сверху и с боков.


Ставим торт на пару часов в холодильник для застывания.

Торт Наполеон шоколадный


Приятного аппетита!

 





ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»