Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Петрушка с укропом на зимуПредлагаем рецепт приготовления замороженной петрушки с укропом на зиму. При замораживании зелень петрушки и укропа сохраняет свой аромат и может использоваться для приготовления различных блюд: супов, борщей, жаркого, рагу и других блюд. Предложенный способ приготовления дает возможность заморозить порционные брикетики зелени, что очень удобно в их использовании.

 

Ингредиенты:

петрушка 3 пучка

укроп 2 пучка

вода кипяченая холодная

формочки для льда

 

Способ приготовления:

 

1. промываем петрушку и укроп в холодной воде 2 - 3 раза. Отрезаем длинные стебельки и оставляем листики на коротких «ножках».

 

2. нарезаем на кухонной доске зелень петрушки и укропа мелкими кусочками (так, как обычно режете).

 

3. соединяем зелень петрушки и укропа и перемешиваем.

 

4. укладываем зелень в формочки для льда, слегка уплотняем, и добавляем до верха формочек.

 

5. добавляем в каждую формочку с зеленью по 1 десертной ложке холодной кипяченой воды и помещаем их в морозилку холодильника на 4 - 5 часов.

 

6. достаем из морозилки формочки с зеленью, освобождаем получившиеся порционные брикетики от формы и складываем в пластмассовую емкость с крышкой, которую помещаем опять в морозилку.

 

Замороженная этим способом зелень петрушки и укропа может храниться в морозильной камере холодильника до нового урожая не теряя своих вкусовых и ароматических качеств.

 

 





ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»