Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Соус из шампиньоновПредлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления соуса из шампиньонов с чесноком. Грибы вначале отвариваются, а затем режутся пластинками, к ним добавляется чесночный соус, уксус, перец и грибной отвар, в котором варились грибы. Соус может употребляться с различными гарнирами из круп и овощей.

 

Ингредиенты:

шампиньоны 200гр.

чеснок 4 - 5 долек

масло растительное 60гр.

соль (по вкусу)

черный перец (на кончике ножа)

уксус 7 - 9% 1ч.л.

лавровый лист 1шт.

зелень петрушки 5 веточек

 

Способ приготовления:

 

1. чистим чеснок и грибы и моем.

 

2. отвариваем грибы в 400мл. кипящей воды до готовности в течение 25 - 30 минут.

 

3. соединяем чеснок и растительное масло и измельчаем в блендере.

 

4. грибы процеживаем, отвар не выливаем.

 

5. грибы режем пластинками, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.

 

6. добавляем к грибам грибной отвар, уксус, соль, черный перец, лавровый лист и все перемешиваем.

 

Приятного аппетита!

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»