Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Готовим хрен дома

Предлагаем Вам рецепт приготовления хрена в домашних условиях. Хрен получается очень крепкий и вкусный, он удачно подойдет для праздничного стола. Хрен подают к мясу, рыбе, холодцу, заливным блюдам. Он не только вкусен, но и богат витаминами.


Ингредиенты:
корни хрена 300гр.
свекла (свежая) небольшая 1шт.
соль 1ч.л.
сахар 1ст.л.
лимонная кислота 1ч.л.(без верха)


Способ приготовления:


1 корень хрена нужно брать прямой(не слишком толстый-чтобы не оказался старым и жестким)толщиной 1-2см.


2 чистим хрен и свеклу и моем.


3 их можно перекрутить на мясорубке, что будет значительно проще. Но самый вкусный хрен получается, когда его натирают на самой мелкой(картофельной)терке вместе со свеклой.


4 итак, вы выбрали, как будете измельчать хрен. Нужно сделать это как можно быстрее(чтобы не улетучились эфирные вещества, от которых зависит крепость хрена). Тереть хрен лучше всего на улице, одев на лицо повязку.


5 в холодной кипяченой воде(300-350мл.) разводим соль,сахар, лимонную кислоту, размешиваем и вливаем в хрен. 


6 быстро размешиваем и раскладываем готовый хрен по баночкам и плотно закрываем крышками.


7 храним готовый хрен в холодильнике(может храниться до 2 месяцев).


Приготовленный хрен является отличным дополнением к праздничным блюдам!






Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»