Error
  • The template for this display is not available. Please contact a Site administrator.

Салат "Мимоза по-царски"

Салат "Мимоза по-царски"Этот салат я впервые попробовала, будучи в гостях у родственников, причем приготовил салат "Мимоза по-царски" сам хозяин - Константин. Он сказал, что это - его фирменный рецепт, и любезно поделился со мной его рецептом. Вот он:

  

Ингредиенты:

сыр твердый 140 гр.

масло сливочное (очень сильно охлажденное или замороженное) 60 гр.

яйца 6 - 7 шт.

лук 1 шт. (или 1 пучок зеленого)

икра минтая (соленая) 150 гр.

семга (слабосоленая) 100 гр.

рис 2 ст.л.

майонез 130гр.

 

Способ приготовления:

1. отвариваем яйца "вкрутую", моем несколько раз рис в холодной воде и отвариваем до готовности, процеживаем.

2. натираем все по-отдельности: сыр на мелкой терке, яйца: белок на крупной терке, желток на мелкой терке, лук режем мелкими кусочками, семгу небольшими квадратиками.

3. в салатник укладываем слоями:

- белки яиц

- икра минтая

- натертое на терке масло

- рис

- кусочки семги

- лук

- майонез

- натертый мелко сыр

- сеточка из майонеза

- желтки яиц

При желании можно украсить верх салата зернышками граната или зеленым луком

Помещаем на 1 час в холодильник.

 

Приятного аппетита!