Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Компот из алычи (консервация на зиму)Рецепт приготовления компота из консервированной алычи на зиму. Чтобы сохранить урожай фруктов, из них можно приготовить компоты на зиму. Компот из синей алычи имеет очень красивый внешний вид и отменный вкус, с характерной кислинкой и сочными ягодами. Очень легко и быстро приготавливается.

Ингредиенты:

алыча спелая (у меня синяя) 1,5 кг.

сахар-песок 1 стакан 330 мл.

2 банки по 1,5л. с крышками.

 

Способ приготовления:

 

1. моем алычу 2 раза в холодной воде. Я беру только плотные ягоды, т.к. мягкие могут оказаться червивыми.

 Компот из алычи (консервация на зиму)

2. моем банки с хозяйственным мылом и содой. Вытирать их не нужно, и ягоды также.

Компот из алычи (консервация на зиму) 

3. в алыче очень плохо удаляются косточки, поэтому консервируем с косточками.

 

4. насыпаем алычу в банки на 2/3 их объема.

 Компот из алычи (консервация на зиму)

5. кипятим воду. Кипящей водой заливаем банки с ягодами до верха, закрываем (просто накрываем) банки стерилизованными крышками. 

 

6. через 7 - 8 минут воду сливаем (при помощи специальной пластмассовой крышки с дырочками) в кастрюлю и ставим на огонь. 

 

7. добавляем в кипящую воду весь сахар и размешиваем до полного растворения.

 

8. заливаем кипящим сиропом банки с алычой и укупориваем крышками. Ставим банки вниз крышками остывать на 6 часов. 

 Компот из алычи (консервация на зиму)

Храниться консервированная алыча может как в подвале, так и в квартирах до следующего года. Хранить больше года домашние закатки не рекомендуется.

 

Приятного аппетита!

 

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»