Error
  • The template for this display is not available. Please contact a Site administrator.

Стейк лосося, запеченный

Стейк лосося, запеченныйПо этому рецепту Вы сможете приготовить стейк лосося в форме для запекания в духовке вместе с овощами для праздничного стола. Блюда из лосося отличаются не только изысканным вкусом, они содержат много очень необходимых нашему организму микроэлементов и йода. Овощи хорошо дополняют блюдо.

 

Ингредиенты:

 

стейк лосося 2 шт.

лук репчатый 2 шт.(средних)

помидоры 1 шт.

лимон половинка

чеснок 2 зубчика

соль, черный перец (по вкусу)

зелень майорана и базилика (у меня сухая берем по 0,5 ч.л.)

масло оливковое 2 ст.л.

 

Способ приготовления:

 

1. счищаем ножом чешуйки с кожи рыбы с боков стейков, моем в холодной воде и высушиваем салфеткой.

 

2. моем и чистим все овощи, лук нарезаем кольцами, чеснок разрезаем вдоль на 2 пластинки.

 

3. форму для запекания застилаем фольгой, смазываем фольгу оливковым маслом и выкладываем ровным слоем кольца лука и чеснок.

 

4. нарезаем помидор тонкими кольцами и помещаем на лук сверху, посыпаем половиной приготовленной зелени (сушеной).

 

5. куски рыбы солим и укладываем на кольца помидора. Поливаем сверху оливковым маслом.

 

6. режем лимон колечками и кладем по несколько штук на стейк рыбы, посыпаем черным перцем и оставшейся зеленью майорана и базилика.

 

7.запекаем в разогретой до 210 - 220С духовке в течении 30 - 35 минут.

 

Подаем на овощах, с которыми запекалась рыба.

 

Приятного аппетита!