Error
  • The template for this display is not available. Please contact a Site administrator.

Соус ткемали

Соус ткемали

Это рецепт грузинского соуса к мясу, рыбе, птице. Также, соус ткемали незаменим в приготовлении супа-харчо по-грузински, придавая ему характерный вкус и аромат.

 

Ингредиенты:
алыча синяя (можно готовить и из желтой) 1кг.
чеснок 1гол.
зелень кинзы (нарезанная) 2ст.л.
зелень укропа (нарезанная) 2ст.л.
зелень петрушки (нарезанная) 1ст.л.
перец горький (в стручке) 1шт.

Готовим хмели-сунели дома (2 вариант)

Готовим хмели-сунели дома (2 вариант)

В этом рецепте дан более полный состав ингредиентов для приготовления специи хмели-сунели. Приправа получается очень насыщенной по вкусу, подходит для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и грузинских национальных блюд.

Похожие рецепты: готовим хмели-сунели дома

 

Ингредиенты:
Все перечисленные травы берутся в сухом виде в равных количествах:
базилик
майоран
укроп
петрушка
сельдерей

Соус песто с зеленым базиликом

Соус песто с зеленым базиликом

Соус песто, приготовленный по этому рецепту, хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами, подходит для приготовления бутербродов. Родиной соуса является Италия, где он известен еще со времен Римской империи.


Ингредиенты:
базилик зеленый 4 (больших) пучка
чеснок 4 зубчика
орехи (лучше кедровые, но можно заменить грецкими) 2ст.л.
сыр пармезан 50гр.
оливковое масло 4ст.л.
соль, черный перец (по вкусу)

Соус карри от шеф-повара

Соус карри от шеф-повара

Предлагаем рецепт приготовления соуса карри. Карри - это не только соус, но и блюда, в которые входит этот соус. Часто карри называют смесь специй из Индии, в которую входит почти 30 различных пряностей. Соус карри принято употреблять с рисом, овощами и куриным мясом.

Аргентинский соус "Чимичурри" (Chimichurri)

Аргентинский соус "Чимичурри"  (Chimichurri)

Родиной этого острого соуса традиционно считается Аргентина, где его подают с жаренными колбасками или мясом. Очень вкусный соус, который стоит приготовить и попробовать.