Салат "Киса"
- Details
- Created: Tuesday, 07 January 2014 12:37
По этому рецепту Вы сможете приготовить очень вкусный и симпатичный салатик, оформленный в виде кошачьей мордашки, который так и называется: "Киса". Салатик так и хочется попробовать! Киса, как известно, очень любит рыбку, поэтому один из его ингредиентов - слабосоленая семга, а так же рис, овощи, яйца и маслины. Надеемся, что салат не только украсит Ваш стол, но и понравится гостям.
Ингредиенты:
семга (филе слабосоленое) 150 гр.
морковь 2 шт.
маслины без\косточки 3 ст.л.
яйца 4 шт.
лук 1 гол. (можно заменить на 1\2 пучка зеленого)
рис 2,5 ст.л.
соль (по вкусу)
майонез 200 гр.
Способ приготовления:
1. моем морковь и отвариваем в "мундире" до готовности. Отвариваем яйца вкрутую. Моем 2 - 3 раза рис и отвариваем в копящей воде, он должен быть не переварен.
2. очищаем морковь и натираем на средней или крупной терке.
3. чистим яйца и отделяем желтки от белков. Натираем по-отдельности: желтки на мелкой, а белки на крупной терке.
3. маслины режем "кружочками", оставляем несколько штук для украшения салата.
4. лук мелко режем. Если Вы положите в салат зеленый лук, салат от этого только выиграет.
5. режем рыбу "семга слабосоленая" небольшими кусочками.
6. приготавливаем салат, для этого выкладываем на блюдо слоями, в форме круга с выступающими двумя треугольниками "ушки":
- 1 слой - отваренный рис (смазываем майонезом)
- 2 слой - нарезанные кружочками маслины
- 3 слой - кусочки рыбы
- 4 слой - лук (смазываем майонезом)
- 5 слой - натертые желтки
- 6 слой - натертые белки (смазываем майонезом, оставляем без майонеза участки носик, подбородок, 1\2 часть внутренней части ушек)
- 7 слой - выкладываем натертую морковь, оставляя белыми носик, подбородок и 1\2 часть ушек).
Делаем "котику" глазки из кружочков маслин, кисточки на ушах и усики. Усики можно сделать и из кончиков перышек лука.
Все, салат "Киса" готов, перед подачей на стол помещаем его в холодильник на 1,5 часа.
Приятного аппетита!