Error
  • The template for this display is not available. Please contact a Site administrator.

Желе из сметаны ванильно-шоколадное

Желе из сметаны ванильно-шоколадноеПо этому рецепту Вы сможете приготовить слоеное желе из сметаны, чередуя ванильное и шоколадное слои. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, а желе получается очень вкусным, что должным образом оценят ваши сладкоежки.

 

Ингредиенты:

сметана (густая) 15 - 20% 0,5кг

желатин 2 ст.л.

сахар 4 ст.л.

сахар ванильный 1 пакетик

какао-порошок 1 ст.л.

 

Способ приготовления:


1. перед приготовлением желе нужно приготовить раствор желатина. Для этого заливаем желатин 300 мл холодной кипяченой воды, размешиваем и даем ему «набухнуть» в течении 25 минут. Затем ставим на огонь и греем, непрерывно размешивая, до растворения. Кипятить его не нужно. Остуживаем раствор желатина до комнатной температуры.

 

2. взбиваем миксером сметану, сахар и ванилин в густую пенную массу. Отливаем 1/3 взбитой сметаны в другую посуду, добавляем какао-порошок и взбиваем, чтобы все превратилось в однородную массу, вливаем 1/3 охлажденного раствора желатина и взбиваем еще 1 минуту.

 

3. к находящейся отдельно 2/3 взбитой сметаны добавляем 2/3 раствора желатина и взбиваем 1 - 2 минуты.

 

4. даем желе 5 - 7 минут, чтобы оно начало густеть.

 

5. в формочки поочередно выкладываем по 3 стол. ложке ванильного и по 1 - 2 стол. ложке шоколадного желе, в итоге получается слоеное желе.

Сверху желе можно украсить узорами, выкладывая поочередно ванильное и шоколадное.

 

6. помещаем желе в холодильник для застывания на 3 - 4 часа.

Желе из сметаны ванильно-шоколадное

 

Приятного аппетита!