Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Персики в сиропеРецепт приготовления персиков в сиропе (консервация на зиму). Нарезанные крупными дольками персики заливаются сиропом из собственного сока и сахара и приготавливаются с минимумом кипячения методом "пятиминутка". Очень вкусные не только дольки персиков, но и сироп, в котором они приготавливаются. Можно подать с мороженым, запеканками, оладьями или просто чаем или кофе. Очень просто и легко приготавливаются.

Ингредиенты:

персики 1 кг.

сахар-песок 650 - 700 гр.

Персики в сиропе

Способ приготовления:

 

1. для приготовления этого рецепта нам потребуются достаточно плотные и не переспелые персики, могущие сохранить форму при нарезке.

 

2. моем персики в холодной проточной воде и кладем на полотенце на 15 - 20 минут для удаления влаги.

 

3. банки моем, вытираем и прокаливаем в течении нескольких минут в духовке или микроволновке.

 

4. режем персики крупными дольками шириной 2см, косточки удаляем.

 Персики в сиропе

5. засыпаем персики сахаром и слегка, аккуратно перемешиваем, стараясь не повредить дольки. Так они быстрее пустят сок. Оставляем их на 1,5 часа.

Персики в сиропе 

6. персики пустили много сока. Достаем их и кладем в другую посуду.

 

7. сок с сахаром помещаем на огонь и нагреваем, помешивая по дну, чтобы не пригорел. После закипания помещаем в сироп дольки персиков, доводим до кипения и кипятим, помешивая, 4 - 5 минут.

 Персики в сиропе

8. снимаем с поверхности небольшое количество образовавшейся пенки и раскладываем кипящее варенье по приготовленным банкам до верха, укупориваем банки металлическими крышками. 

 

9. ставим остывать вниз крышками на 6 часов.

Персики в сиропе

 

Приятного чаепития!

 

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»