Кулинарные рецепты Bon Appetite!
Главная|Закуски|Первые блюда|Вторые блюда|Салаты|Напитки|Десерты|Торты|Выпечка|Соусы|Полезные советы|Поиск

Повидло из белого налива с апельсином и лимономРецепт приготовления повидла из белого налива с апельсином и лимоном. Из летних яблок можно сварить очень вкусное и густое повидло, содержащее сравнительно небольшое количество сахара и имеющее приятный аромат цитрусовых. Яблочное повидло отлично подойдет для приготовления пирожков, пирогов, тортов и бутербродов.

Ингредиенты:

яблоки белый налив 2 кг.

апельсин 1 шт.

лимон 1/2 часть

сахар-песок 1 кг.

Повидло из белого налива с апельсином и лимоном

 

Способ приготовления:

 

1. яблоки, апельсин и лимон моем и высушиваем.

 

2. очищаем яблоки от кожицы, режем дольками и удаляем сердцевинки.

 

3. приготовленные яблоки взвешиваем - у меня получилось 1,5 кг., берем по 700 гр. сахара на каждый кг яблок - итого 1 кг сахара.

 

4. очищаем апельсин от кожицы и от перепонок между дольками (если они жесткие) и режем каждую дольку на 4 - 5 частей.

 

5. лимон режем кружочками, а затем их измельчаем.

 

6. добавляем к яблокам кусочки апельсина, лимона, сахар и все перемешиваем.

 

7. оставляем на 30 - 40 минут (больше не нужно, так как яблоки могут дать излишнее количество сока и сделаться жесткими).

 

8. яблоки пустили сок, ставим на огонь вариться. Все время помешиваем по дну ( чтобы не пригорело) деревянной ложкой (она не греется).

 

9. после закипания огонь уменьшаем и варим, помешивая (по дну) 30 - 35 минут (яблоки будут дольками).

Повидло из белого налива с апельсином и лимономЕсли Вы хотите, чтобы получилось густое повидло, оставьте его вариться еще на 10-15 минут.

Повидло из белого налива с апельсином и лимоном 

Я варила после закипания 45 минут и повидло получилось очень густым.

 

Приятного чаепития!

 

 





Читайте также:




ВЫБОР ПОСЕТИТЕЛЕЙ:


При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна Copyright © 2012 «X-news.org Новости России»